Şef Profili
Fatih Tutak
✓ Doğrulandı“Türk mutfağı hâlâ dünyaya anlatılmayı bekleyen bir hazine.”
İstanbul
Michelin YıldızıFusion Türk MutfağıMoleküler Gastronomi
Biyografi
Türkiye'nin Michelin yıldızlı ilk restoranının sahibi Fatih Tutak, Tokyo'dan Singapur'a uzanan kariyer yolculuğunun ardından İstanbul'a dönerek Bebek'te TURK restoranını açtı. Asya teknikleri ile Anadolu ürünlerini benzersiz biçimde harmanlayan Tutak, 2022'de tek yıldız, 2023'te iki Michelin yıldızıyla Türkiye'de bir ilki başardı.
Ödüller
2023
Michelin ✦✦ — TURK Fatih Tutak
Türkiye'nin tek 2 yıldızlı restoranı
2022
Michelin ✦ — TURK Fatih Tutak
Türkiye'de ilk Michelin yıldızı